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美食設計最前沿--發現生活中的好設計

所謂「食色性也」,最能引發人類原始衝動的,一個是好吃的東西,另一個就是好看的東西,兩者的結合該會是多麼美妙的事呢?眾所皆知地(或該說是一種刻板印象?),任何事物沾到法國,就一定會罩上一層美的薄紗,即使是單純的填飽肚子的行為,也要同時滿足全部感官的要求,本期的主題企劃之一,就是介紹大家最佳的餐廳設計(p.102等)、餐桌擺飾(p.21等)、廚具(p.32等)、餐具(p.38等)與家電(p.174等),讓您的用餐時間不只滿足腸胃,更能全面的取悅身心靈。

當然,好的設計如同美食,不只取悅視覺,同時也要能給人完整的營養,不能為了一味地追求美味,卻在過度調味與烹煮的過程中讓營養流失殆盡。在這個時尚設計雜誌多如過江之鯽的市場中,每一本其實都在教導讀者如何不被流行拋在後頭,如何比別人更快抓到每一季的趨勢,但更重要的是,在分析時尚流行的同時,不能跟錯流行或片面解讀流行,要兼顧廣度與深度。因此,我們盡力在每一期的介紹都能廣納各種類型的設計案例,從建築、裝飾品與室內設計到藝術創作、旅遊見聞等都包含其中,取材也絕不自限於一時一地,這回,從巴黎、佛羅倫斯、馬德里到莫斯科、紐約、布宜諾斯艾利斯(p.108起)等地,意圖讓讀者賞遍不同地方的設計師的精心傑作。至於我們是否給讀者足夠完整的營養?就要等您親自來評判了。






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