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MICHEL-CLUIZEL 手工巧克力－８粒/盒

在法國【MICHEL-CLUIZEL】所生產的巧克力原料，僅提供給擁有米其林三顆星的餐廳使用，這次首次在台灣推出松露手工巧克力，以【MICHEL-CLUIZEL】高品質可可豆加入香純的可可粉調和，入口後隨即散發濃郁香純的可可香氣，其獨特的迷人香味，純手工的特殊口感，將其輕放 在嘴巴中，用口腔內的溫度感受其入口即化的魅力，加上那微甜卻又略苦的滋味與香濃醇厚的口感相互輝映，並帶給人們一種春暖花開的幸福感，一股來自原始森林的清香爽快地劃過口中，而口中的溫度把熱可可圓潤的美味逐漸往整個口腔裡蔓延出來了，多麼潤滑的口感…簡直就固中極品。這些香氣十足的松露巧克力，不但吃起來口感十足，更是人世間的第一美味！

◎成份：頂級可可
◎口感：一種春暖花開的幸福感
◎適合對象：您最珍愛的人
◎產品規格：85g／盒，內含８粒巧克力

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感官、味蕾．．．一同下手
瞧、聞、剝、含…滿口幸福，你嘗到了嗎？

品酒時，人們會在意葡萄酒的色澤、氣味、口感，進而講究葡萄的品種、產地、釀造的過程，其實評鑑、享受一塊完美的巧克力時，
也需要感官、味蕾多管齊下，才能捕捉到在舌間剎那即逝的美。好的巧克力形狀應該是平整滑順，沒有斑白瑕疪，看起來閃閃發亮。
執起一塊巧克力片，聞一聞它的味道時，應該流瀉出新鮮、濃郁且誘人的可可香氣。
好的巧克力片應該輕輕一扳即碎，聲音脆亮，斷得乾淨俐落，沒有餘屑。若是單顆巧克力，外層包裹的巧克力則以薄細為上品。
品嘗巧克力，別急著咬嚼，應該放在舌上讓它慢慢融化，好的巧克力會隨著人體的溫度自然消融，滑潤香軟，不會有粗糙的細沙感，
甜而不嗆，微苦卻細緻均衡。

【品牌介紹－MICHEL CLUIZEL】

MICHEL CLUIZEL

米歇爾公司介紹：
公司創立於 1948 年在法國諾曼底南部由Marc Cluizel先生創辦，當時把洗衣間改裝成一個巧克力製作場所，一年後他那14歲的兒子米歇爾加入進來，成為他第一個員工，如今米歇爾.克魯澤爾所加上他的4個小孩一起發展現在這個公司，今日他們主要提供巧克力產品給全世界 6千多個頂級專業的糕餅店及米其林三星餐廳和全球各大五星級飯店，她們目前在巴黎也有一個專賣店，MICHEL CLUIZEL公司也是在法國巧克力行業中，僅存的幾家獨立的家族經營企業之一。MICHEL CLUIZEL最引以為傲的是擁有6個特級可可園，而且這些可可園都具特別且品質非凡！尤其是世界上少數仍然是從可可豆開始製作自己的巧克力產品，其中最著名的可能要屬99%可可固形物含量的巧克力產品，在世界上有不少狂熱追求者。
所用的可可豆來源：
是目前世界上少數能擁有6個特級可可園的巧克力工廠，因為近年來人工成本過高，再加上併購風氣日盛，許多的巧克力公司皆與同業合併並喪失經營權，只有剩下公司名稱，然而米歇爾公司仍堅持自己的理念，堅持讓品質更好不惜在世界各地重金添購自己專屬的特級可可園，將品質更推向另一個境界，讓想懂巧克力及喜歡巧克力的人嘗到與法國皇宮貴族一般的享受，而不是用價格及大量的梠欄油來決定巧克力等級！
特級可可園：A++
－委內瑞拉，聖多明尼加，馬達加斯加島，聖多美島等地！
其餘可可豆來源：A
厄瓜多爾，巴西，哥倫比亞，加納，象牙海岸以及爪哇的可可豆由自己的工廠製作完成！

產品特色：
純可可奶油，未添加任何蔬菜油脂及大豆軟磷脂
真正的蔗糖而非甜菜根糖
純正玻蒡香草而非香草萃取液
完全不添加大豆軟磷脂百分之百沒有基因改良添加物
可可含量從33﹪到99﹪完全滿足客戶任何需求！
目前全世界有6千家頂級飯店及西點專業烘培店使用法國的米其林三顆星餐廳-法國最高等級,亞洲目前已有新加坡的2家5星級飯店 Mandarin 及  Shangri-La 香格里拉 Hotels 使用他們的巧克力原材料做糕餅及巧克力。

產品口味：
天然香草與特級巧克力所創造出的甘甜合奏，在口中擴散開來的微苦風味中，夾雜香草的香甜讓人有如置身在可可亞海一般。
雖然有點苦味，但卻有一股很溫柔的味道！入口後不可思議的味道在口中擴散開來，巧克力中特有的酸味及苦味的絕妙搭配，讓人齒頰留香，可可成分為85%以上，味道是世上少見的獨特：
可可味很香濃，卻同時很純和、很剔透，甚至有點清新，沒有膩滯口感；可可味 保持高貴的含蓄，卻漸漸填滿整個口腔，歷久不散 ；
最特殊的在於它有伯爵茶的尾勁，從淡淡的香氣質到您整顆巧克力吞下去後，整個伯爵茶香味充滿整個口腔,那香味由頭到尾都很輕盈毫不掩蓋優雅的可可味！