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乾拌麵，是Yilan平素諸事繁忙無心做飯無暇採買、又一點不肯遷就的當口，最偏愛最享受、且廚房裡三兩下就能排列組合出來的快手方便料理。製作上雖然看似迅速簡單，但裡頭的講究可還是不同一般。尤其素材用料都經千挑萬選，才能真正擁有好味道。

而這「無敵私房乾拌麵」中間，最最重要的基底，當屬Yilan這幾年裡漸次琢磨出來「無敵私房乾拌麵三元素」─

台南新高滋養醬油 ＆ 台北恆泰豐行的麻油與香醋

前者，清爽清甜裡泛著微妙的豆香，據說可是撐起咱們台南小吃半邊天的好醬油；後二者，則氣味潤澤溫婉，拌在麵裡極是和諧均衡、一點不搶味奪味，缺一不可！

有了這三元素，其他醬料配料，不管是XO醬、沙茶、肉燥、豆瓣、麻醬、榨菜、泡菜、梅子、醃菜，都可隨心所欲自由運用了！

調配建議：一人份比例約為醬油1湯匙、醋1/2湯匙、麻油1/2湯匙

順便一提，此三元素除了拌麵之外，當作沾醬（比方沾水餃）、做涼拌菜，都非常合適喔！

■ 產品內容
◎恆泰豐行紅香麻油，520ml × 一瓶
◎恆泰豐行高級香醋，520ml × 一瓶
◎台南新高醬油，500ml × 一瓶








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