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湛盧莊園精選【肯亞AA+級】－１磅

為了國際貿易的需要，肯亞生豆以英文字母做為區分，標示咖啡豆的顆粒大小，而非品質好壞。顆粒最大者為AA，其次為AB，而本款咖啡是由肯亞AA級中再篩選出的AA “Plus”級數，“Plus”代表對高品質的認證。
由於政府當局的強力支持，肯亞咖啡具備了非洲水洗豆中最高水準的品質，在消費者心目中幾乎已與高品質阿拉比卡豆劃上等號。咖啡豆肉質厚、呈圓形，顆粒均勻飽滿。口感明顯，甘甜味雖然較弱，但具有一種沉沉的酸味與濃郁果香，肯亞AA Plus豐富的香氣與高雅的口感，在現今精品咖啡市場上相當普及且極受歡迎。

■ 「湛盧」的品質堅持
為了維持烘焙豆的品質，我們堅持提供最好的服務！
湛盧所提供的烘焙豆皆為收到消費者訂單後才進行烘焙、出貨，每次供貨之咖啡豆皆是烘焙完成36小時內，尚在養豆期的新鮮烘焙豆，提供消費者和門市同樣新鮮的各式烘焙豆。

■ 產品內容規格
◎內容：肯亞AA+級咖啡豆 1磅
◎包裝：密封/單向透氣閥
◎配件：附精美提袋

■ 產品介紹
◇生產國：Kenya
◇等級：AA Plus
◇生豆加工方式：Wet processed
◇熟豆烘焙程度：淺焙
◇特性：　
香★★★★○　
醇★★★★○　
酸★★★★○　
苦★★○○○　
甘★★★★○

■ 湛盧沖煮小密技
◇訂購：湛盧皆採接受消費者下單烘焙的方式保持新鮮。
◇烘焙：每一份湛盧咖啡豆皆標示烘焙時間，如果您無法像湛盧門市一般，嚴守七日絕佳賞味期，請分次小量訂購。
◇養豆：烘焙豆經過一到三日的養豆期，會讓風味更豐富圓潤，之後的賞味期內，您將會喝到每天有不同的口感變化。
◇研磨：按沖煮器具的不同調整研磨粗細度。湛盧吧台師傅謹守磨粉後兩分鐘內沖煮的紀律，建議您也在沖煮之前才進行咖啡豆的研磨。
◇萃取：不同的豆種有不同沖煮方式和水溫建議。
◇品嚐：習慣黑咖啡者可純飲，但偶爾想變換心情的您，也可試試其他不同的調配方式。