湛盧莊園精選【哥斯大黎加拉米妮塔莊園】－１磅－books000001

湛盧莊園精選【哥斯大黎加拉米妮塔莊園】－１磅

拉米妮塔莊園每年產量達一百多萬磅，但標上拉米妮塔字樣銷售出去的生豆只有十六萬磅。嚴格的篩選、細緻的栽植，加上氣候緯度海拔土壤的優勢，以及一位以生產完美咖啡為職志的莊園主人比爾麥卡賓。他心目中的完美咖啡：甜美的芳香、濃郁的口感、優美的水果酸味以及令人愉悅、純淨的餘味，每一項要素完美地平衡展現（Well Balanced）。拉米妮塔就是這樣的咖啡，溫和、清澈、如上等絲綢般高雅細緻。
>作者科比庫莫爾對拉米妮塔有著以下敘述：「哥斯大黎加咖啡的最終極品，清澈如風鈴聲，在冰冷如石的狀態下，依然純潔甘美！」

■ 「湛盧」的品質堅持
為了維持烘焙豆的品質，我們堅持提供最好的服務！
湛盧所提供的烘焙豆皆為收到消費者訂單後才進行烘焙、出貨，每次供貨之咖啡豆皆是烘焙完成36小時內，尚在養豆期的新鮮烘焙豆，提供消費者和門市同樣新鮮的各式烘焙豆。

■ 產品內容規格
◎內容：哥斯大黎加拉米妮塔莊園咖啡豆 1磅
◎包裝：密封/單向透氣閥
◎配件：附精美提袋

■ 產品介紹
◇生產國：Costa Rica
◇產區：Tarraz?
◇莊園：La Minita
◇生豆加工方式：Wet-processed
◇熟豆烘焙程度：淺中焙
◇特性：
香★★★○○
醇★★○○○
酸★★★○○
苦★★○○○
甘★★★○○

■ 湛盧沖煮小密技
◇訂購：湛盧皆採接受消費者下單烘焙的方式保持新鮮。
◇烘焙：每一份湛盧咖啡豆皆標示烘焙時間，如果您無法像湛盧門市一般，嚴守七日絕佳賞味期，請分次小量訂購。
◇養豆：烘焙豆經過一到三日的養豆期，會讓風味更豐富圓潤，之後的賞味期內，您將會喝到每天有不同的口感變化。
◇研磨：按沖煮器具的不同調整研磨粗細度。湛盧吧台師傅謹守磨粉後兩分鐘內沖煮的紀律，建議您也在沖煮之前才進行咖啡豆的研磨。
◇萃取：不同的豆種有不同沖煮方式和水溫建議。
◇品嚐：習慣黑咖啡者可純飲，但偶爾想變換心情的您，也可試試其他不同的調配方式。