湛盧莊園精選【哥倫比亞聖奧古斯汀】－１磅－books000001

湛盧莊園精選【哥倫比亞聖奧古斯汀】－１磅

哥倫比亞為世界第二大咖啡生產國。產量雖然不及於巴西，然而哥倫比亞咖啡質量與生產、交易管理的完善度，卻是巴西這個咖啡大國所望塵莫及的。
聖奧古斯丁是哥倫比亞的著名產區，位於兀拉省的南方（southern Huila）。在本區有一些小型的農場，依舊堅持生產哥倫比亞知名的老typica品種，拒絕使用已經被改良過後的typica新品種。
湛盧為保留聖奧古斯丁些微的珍貴水果酸及豐富明亮的甜味，以中烘焙的方式來處理這一支口感複雜，並且層次豐富的高級咖啡豆。

■ 「湛盧」的品質堅持
為了維持烘焙豆的品質，我們堅持提供最好的服務！
湛盧所提供的烘焙豆皆為收到消費者訂單後才進行烘焙、出貨，每次供貨之咖啡豆皆是烘焙完成36小時內，尚在養豆期的新鮮烘焙豆，提供消費者和門市同樣新鮮的各式烘焙豆。

■ 產品內容規格
◎內容：哥倫比亞聖奧古斯汀咖啡豆 1磅
◎包裝：密封/單向透氣閥
◎配件：附精美提袋

■ 產品介紹
◇生產國：Colombia
◇產區：Huila
◇莊園：San Agustin
◇等級：Supremo
◇生豆加工方式：Wet-processed
◇熟豆烘焙程度：中焙
◇特性：　
香★★★○○　
醇★★★○○　
酸★★★○○　
苦★★○○○　
甘★★★★○

■ 湛盧沖煮小密技
◇訂購：湛盧皆採接受消費者下單烘焙的方式保持新鮮。
◇烘焙：每一份湛盧咖啡豆皆標示烘焙時間，如果您無法像湛盧門市一般，嚴守七日絕佳賞味期，請分次小量訂購。
◇養豆：烘焙豆經過一到三日的養豆期，會讓風味更豐富圓潤，之後的賞味期內，您將會喝到每天有不同的口感變化。
◇研磨：按沖煮器具的不同調整研磨粗細度。湛盧吧台師傅謹守磨粉後兩分鐘內沖煮的紀律，建議您也在沖煮之前才進行咖啡豆的研磨。
◇萃取：不同的豆種有不同沖煮方式和水溫建議。
◇品嚐：習慣黑咖啡者可純飲，但偶爾想變換心情的您，也可試試其他不同的調配方式。